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微波干燥设备的讲解

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微波干燥设备的讲解

发布日期:2020-10-13 作者: 点击:


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微波干燥设备是一种新型的干燥方式。干燥时,微波能直接作用于介质分子转换成热能,由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热,不需要热传导,所以加热速度非常快,对含水量在30%以下的食品,干燥速度可缩短数百倍。

微波干燥的工作原理:

1、微波是一种高频波,以每秒24亿次的速度变换,引起水分子的高速度轮摆运动,它们互相磨擦产生极大的热量,可以方便的干燥物料。


2、物体吸收微波能量转化成热量后,物体温度升高,物体内含的水分蒸发,脱水,干燥;若适当地控制脱水速度,在对物料进行干燥时就能让物体的结构松疏,膨化。在这个过程中,也可以控制调高加热温度,使物体处于烘烤状态。

技能优势:

微波干燥不同于传统干燥方式,其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比,具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点,因而在于燥的各个领域越来越受到重视。


与传统干燥方式(热风,蒸气,电加热等)相比,微波设备具有下列显著“优质、高效、节能、环保”的特点:


①实现物料的无污染和均匀干燥,同时可大幅降低干燥温度;


②干燥速度通常提高数倍以上,生产效率大幅提高;


③干燥能耗通常降低50%以上;


④实现安全洁净生产。

干燥方式:

一般的干燥方法有机械法、化学法和加热(冷冻)法。这些方法要么设备庞大、干燥费用高,要么干燥速度慢、处理量小。随着科学技术的发展,如生物制品、新型材料(多相复合材料、纳米材料、智能材料和生物医学材料等)、高级陶瓷、新型高级食品和新型药物制品等新产品的出现,传统的干燥技术和干燥器不一定都适应。


本文网址:http://www.zhideweibo.com/news/520.html

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