微波杀菌设备真的有用吗？

发布日期：2021-02-22 作者：点击：

微波食品杀菌设备设备随着人们生活水平的提高，国家关于环保及食品加工监管的加强，传统的杀菌设备污染环境，无法达到杀菌标准，并且处理温度高,时间长, 严重损害辣椒的风味、色泽等感官品质,无法保证辣椒的品，不符合国家相关部门标准，生产企业不得不寻找新型的杀菌设备来解决这一系列问题，这里给大家推荐使用微波杀菌设备，可以直接对散装袋装的辣椒，辣椒面进行杀菌处理，避免二次污染。

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辣椒粉微波杀菌设备运用广泛，例如：瓶装食品、真空包装食品、熟食杀菌机、卤肉、粉状食品、营养粉、芝麻糊、藕粉、调味食品、豆腐乳、辣椒酱、甜面酱、罐头食品、罐头饮料等等。

波辣椒粉杀菌机可用于对胡椒粉杀菌、辣椒面杀菌、咖喱粉杀菌、孜然粉灭菌等调味品食品进行烘干和杀菌，在食品行业的应用是很成熟的设备，微波辣椒粉杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。

辣椒粉微波杀菌设备的效果：辣椒粉原料含菌量大概在几十到上百万左右，通过微波杀菌处理后辣椒粉含菌量（菌落总数）可达到3万左右；如果物料初始含菌量在10~20万左右，微波杀菌后可达1万以下，其它大肠杆菌、霉菌等均可达到产品国际标准。所以，微波杀菌效果比较显著！

辣椒粉微波杀菌机除了用于调味食品杀菌外，还可用于小包装食品、糕点、肉制品、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品、米粉、麦片、豆奶粉、卤菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、鱼片干、盐水鸭、腰果、花生米、瓜子、大豆、海产品等生产中等的加热、干燥、焙烤、脱腥、膨化、杀菌处理。也适用于对面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。

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