欢迎您来到烟台志德微波能技术有限公司官网!微波真空设备,微波杀菌设备,微波脱水设备

服务电话:13573575097/0535-6798916

微波真空设备

新闻分类

产品分类

联系我们

烟台志德微波能技术有限公司

地址:烟台市芝罘区南上坊工业园238号 

咨询热线:13573575097 

服务电话:0535-6798916

邮箱:272883466@qq.com

微波杀菌设备可保持物料的营养成分和风味!

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

微波杀菌设备可保持物料的营养成分和风味!

发布日期:2019-09-03 作者: 点击:

微波杀菌设备


微波杀菌设备适用于食品领域的各种物料的杀菌。微波设计设备常规热力杀菌是通过热传导、对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长的时间。而微博杀菌则是通过微波能与物料中细菌等微生物直接反应,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温目的,处理时间大大缩短。

各种物料的杀菌时间一般在3到5分钟,杀菌温度在70至90度。其特点是时间短,速度快。杀菌均匀彻底,低温杀菌,可保持物料的营养成分和风味,节能环保,设备操作简单,可控性好,工艺先进。

微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的,需要用介质材料,一般用塑料软包装或玻璃,工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中长袋,设备可在仓内施加压力采用反压杀菌工艺,可防止涨袋损失。在同样温度下,所需杀菌时间短,不需要预热。在相同杀菌条件下,菌致死的温度比较低,且杀菌效果极为显著。能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌,极大地缩短杀菌周期,并保证杀菌一致性。

由于物料各部位杀菌的同时性,杀菌时间短,能避免因长时间的加热影响食品品质,特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料,使用微波杀菌设备可取得较好效果。


本文网址:http://www.zhideweibo.com/news/437.html

相关标签:微波杀菌设备

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址